全市校园餐突出问题专项整治警示教育大会讲话

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一、以案为鉴，深刻汲取典型案例的惨痛教训

近期，省纪委监委通报的x起“校园餐”领域违纪违法案件，涉及食材采购、经费管理、操作规范等多个环节，暴露出部分单位责任虚化、监管缺失、作风漂浮等突出问题。这些案例警示我们，校园餐安全无小事，任何环节失守都可能引发系统性风险。

（一）食材安全失守，“毒奶粉”式悲剧仍在重演

典型案例1：2024年10月，x市x区x学校食堂因运输存储不当，导致x公斤猪肉变质，挥发性盐基氮超标x％，x名学生出现腹泻症状。经调查，该校委托无资质企业承包食堂，未履行报备程序，对食材验收、加工环节失管失控，最终引发群体性食品安全事件。事件曝光后，校长、区教体局局长等x名责任人被严肃处理，承包企业被罚款x万元。

典型案例2：2024年，x省x市查处某中学食堂采购过期冻品案件，查获2015年生产的进口冻牛肉x箱，涉及金额x万元。经查，该校后勤主任与供应商勾结，长期收受回扣，将过期食材混入学生餐，导致x％的学生营养摄入不达标。

警示启示：食材安全是校园餐的“生命线”，任何环节的疏忽都可能造成不可挽回的后果。从案例看，部分学校对供应商资质审查不严、索证索票制度形同虚设，甚至存在“以包代管”“一包了之”现象，必须引以为戒。

（二）经费管理失控，“硕鼠”啃食学生“保命钱”

典型案例1：2021年至2024年，x市x县二中校长x通过虚报食材采购量、压低教师餐费标准等手段，截留套取膳食经费x万元，占食材费总额x％。学生实际吃到嘴里的不足x％，体质健康达标率下降x％。案发后，当地纪委监委立案审查调查x人，追回赃款x万元。

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